Ditapis dengan
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Eni Harmayani"
Ragam kudapan Maluku, Sulawesi dan Kalimantan
Dari ketiganya, Sulawesi menunjukkan keunikan karena ragam dan cara pengolahannya yang bervariasi, mulai dari yang sederhana hingga yang rumit. Sedangkan kudapan dari Kalimantan didominasi dari kudapan khas daerah kuliner Banjar. Tidak mengherankan, karena selama ini Suku Banjar memang terkenal dengan wadai 41-nya. Sedangkan di Maluku, kudapan didominasi dengan kudapan manis dengan aroma pala …
- Edisi
- Ed. I
- ISBN/ISSN
- 978-623-99086-9-0
- Deskripsi Fisik
- xxxii+580 hlm.; 19 x 23 cm.
- Judul Seri
- Seri Pusaka Cita rasa Indonesia
- No. Panggil
- 641.865 MUR r
Ragam kudapan Jawa
Keunikan dari buku ini dibandingkan dengan buku-buku resep lainnya adalah informasi tentang bahan baku beserta kandungan gizi yang ada di dalamnya. Hal ini membuat pembaca tidak hanya disuguhi dengan ukuran-ukuran bahan dalam membuat satu masakan, tapi juga bisa memikirkan asupan gizi apa yang terkandung dalam satu olahan.
- Edisi
- Ed. I
- ISBN/ISSN
- 978-623-99086-4-5
- Deskripsi Fisik
- xxviii, 680 halaman :ilustrasi ;23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.5 MUR r
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah