1001 tips khusus ibu-ibu : Berbagai macam tips urusan rumah tangga untuk menj…

Edisi

Ed. I

ISBN/ISSN

978-623-98307-2-4

Deskripsi Fisik

ab+xxx+512 hlm.; 16,5 cmx21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

658.401 ARI s

Kearifan lokal kemasan penganan tradisional

Kekayaan penelitian yang langsung ke tempat di mana penganan itu dibuat dan juga wawancara dengan pelaku-pelaku yang sudah berumur membuat buku ini menarik sekali. Dilengkapi lagi dengan foto-foto yang amat cantik, kita seperti dibawa ke alam suasana pedesaan yang sebenarnya. Bagusnya lagi, buku ini juga memberi sentuhan tersendiri kepada saya tentang kaitan desain kemasan dengan budaya setempa…

Service management : mewujudkan layanan prima

Tema sentral buku ini adalah membangun layanan prima dalam sebuah organisasi. Layanan (service) bukan saja bermanfaat sebagai pelengkap produk yang ditawarkan, namun juga merupakan kunci diferensiasi setiap perusahaan. meminjam konsep The Flower of Services rumusan Christopher Lovelock, layanan bisa dianalogikan sebagai delapan daun bunga yang melekat pada setiap penawaran produk: informasi, ko…

Service Excellence: Pelayanan Pelanggan yang Prima oleh Perusahaan di Indonesia

Dengan pengalaman lebih dari 20 tahun di bidang service, Rizal Badudu mengupas pelayanan prima berbagai perusahaan di Indonesia, seperti yang dilakukan Blue Bird Group, Bank BCA, Group 21, dan Saung Angklung Udjo. Di dalamnya kita bisa memetik pengalaman berharga tentang bagaimana menjadikan pelayanan prima sebagai budaya perusahaan. Buku ini sebaiknya dibaca oleh para supervisor, manajer, kepa…

Office skills : a practical approach : book 1

The fifth edition of offce Skills: A Practical Approach has been thoroughly revised and updated to address most of the comnmon and specialist administration ủnits in the Business Services (BSBO7) training package. This informative text will appeal to students through its practical, hands-on approach. Features such as case studies, real-life examples, practical work tasks and knowledge questi…

Hospitality for sale: techniques of promoting business for hospitality establ…

Buku ini berisi mengenai manajemen Hotel

Yes ! I Can Serve Handbook For Service Excellence

Edisi

Cet.1

ISBN/ISSN

9786029735345

Deskripsi Fisik

x, 245 hlm, 18,5 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

338.47 YUL y

Hotel Engineering

Banyak faktor yang mempengaruhi kualitas sebuah hotel. Salah satunya adalah kemampuan untuk memanjakan para tamu hotel, dengan segala kemudahan dan kenyamanan yang dirasakan. Adanya tuntutan tersebut mengakibatkan manajemen hotel harus dapat mengorganisosikan departemen-departemen yang ada, selaras mungkin. Salah satu departemen yang perlu diperhatikan adalah departemen hotel engineering. Kese…

Menjadi Bellboy Profesional di Hotel Berbintang

Perhotelan merupakan bisnis yang berkembang seiring dengan tumbuh suburnya industri pariwisata di lndonesia dewasa ini. Tak dapat dipungkiri bahwa berbagai hotel kemudian saling bersaing untuk memberikan pelayanan terbaik bagi para tamunya. Salah satu jalan untuk memenangkan persaingan itu adalah melalui peningkatan keterampilan dan profesionalisme bellboy. Menjadi Bellboy Profesional di Hote…

Dasar-dasar Kantor Depan Hotel

Kantor Depan (Front Office) merupakan salah satu bagian di hotel yang memiliki kecenderungan paling tinggi untuk berinteraksi sosial, terutama dengan tamu. Selama dua puluh empat jam penuh bagian ini bertindak sebagai pusat aktivitas hotel. Agar berhasil di dalam memberikan layanan di kantor depan maka diperlukan penguasaan kompetensi yang mencakup sikap (attitude), pengetahuan (knowledge), dan…

Manajemen strategi hotel: Strategi Meningkatkan Inovasi dan Kinerja

Banyaknya pembangunan hotel baru menyebabkan persaingan yang ketat antar hotel. Kondisi ini mengharuskan menajemen hotel untuk berpikir kreatif dan inovatif agar dapt memenangkan persaingan. Hanya hotel-hotel yang memiliki keunggulan bersaing(competitive advantage) yang akan dapat memenangkan persaingan. Sedangkan competitive advantage suatu hotel dapat diperoleh jika hotel tersebut berorientas…

Housekeeping hotel floor section

Buku ini ditulis untuk mempermudah para mahasiswa mempelajari Housekeeping Hotel, khususnya Floor Section yang sering harus dijumpai saat para mahasiswa melakukan praktekk kerja lapangan (PKL) atau on the job training di hotel. Dari sini mahasiswa dapat membandingkan antara teori yang diperoleh di bangku kuliah dengan kenyataan di lapangan. Buku ini memadukan berbagai pemikiran dari para ahli t…

Manajemen Stewarding

Buku ini membahas: Berbagai macam peralatan dan perlengkapan dapur, restoran dan bar. Cara membersihkan, mengoperasikan, dan merawat peralatan dapur dengan petunjuk pelaksanaannya. Berbagai macam alat dan obat pembersih, berbagai jenis kotoran makanan dan minuman.Berbagai jenis elemen pendukung proses pembersihan. Berbagai masalah yang timbul, kemungkinan penyebab, dan cara penyelesaiannya. Pe…

Front office management

Buku ini khusu membahas tentang Front Office Hotel. Sebagai gerbang pertama dalam penerimaan tamu, Front Office merupakan wacana yang penting untuk dipelajari. The first and last impression of the guest adalah slogan terkenal yang langsung menunjuk bagian front office.

Hotel communication management

Keberhasilan atau kegagalan dalam pengelolaan hotel banyak ditentukan oleh berhasil tidaknya pengelolaan komunikasi dan informasi di hotel tersebut, terutama yang berhubungan dengan penyampaian berbagai informasi vital. Hotel harus mampu mengimbangi percepatan arus informasi dan tingginya intensitas informasi yang terkait dengan aktivitas operasional harian dan volume bisnis hotel. Buku ini mem…

Manajemen Penyelenggaraan Hotel

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-8433-28-3

Deskripsi Fisik

372 hlm.;15,8 x 24 hlm.

Judul Seri

-

No. Panggil

647.94 AGU m

Hotel marketing

Buku ini merupakan perbaikan dari buku Hotel Marketing yang pernah disusun penulis dan diterbitkan oleh West Java Tourist Association (WTA) Bandung pada tahun 1972 untuk kalangan terbatas. Mengingat buku semacam ini sangat diperlukan, baik oleh kalangan akademis maupun praktisi yang berkecimpung dalam kepariwisataan pada umumnya dan perhotelan pada khususnya, maka penulis mencoba menyusunnya ke…

200 Tips Seputar Dapur

Kunci kelezatan masakan terletak pada beberapa faktor. Di antaranya adalah kualitas bahan makanan, teknik memasak, dan kebersihan peralatan memasak yang digunakan. Buku ini dibuat untuk membantu anda mengatasi permasalahan seputar dapur, mulai dari memilih daging dan ikan segar, memilih makanan olahan, hingga tips merawat peralatan dapur. Semua tips tentu saja dikemas dalam bahasa yang lugas da…

Kreasi Pajangan Benang Woll untuk Hoby dan Bisnis

Dalam perkembangannya, Trend benang wol tidak hanya dijadikan sebagai bahan dasar membuat baju hangat. Dengan sentuhan imajinasi dan kreatifitas, kini benang wol dapat diapiikasikan menjadi kreasi tanaman yang menarik dan indah sebagai pajangan untuk menghiasi setiap ruangan. Buku "KREASI PAJANGAN BENANG WOLL" ini akan membeberkan semua rahasia menyulap benang wol menjadi berbagai kreasi tanama…

The Psychology of Money :Pelajaran Abadi Mengenai Kekayaan, Ketamakan, dan Ke…

Judul Asli : The Psychology of MoneyKalau kamu membuat keputusan finansial yang buruk, baca ini. Kalau kamu lagi nggak membuat keputusan finansial yang buruk—baca ini juga. Buku ini akan membantu kamu memahami alasan dari keputusan yang kamu buat dan mencegah kamu dari membuat keputusan yang buruk di masa yang akan datang. Siapapun yang mau mulai belajar edukasi finansial. Siapapun …