Kuliner Cita Rasa Pedas: Gigitan Nikmat yang selalu memikat

Citarasa pedas ternyata telah terukir dalam citarasa nenek moyang bangsa Indonesia. Hal ini dibuktikan dalam berbagai naskah kuno tentang telah dikenalnya pemedas yang berasal dari cabe (Jawa), yang kini telah bergeser menjadi bahan ramuan obat herbal (jamu). Selanjutnya jahe, lada, merica dan andaliman juga dikenal sebagai pemberi citarasa pedas. Primadona pemedas yang nikmat di mulut dan enak…

Ragam menu sarapan

Sarapan atau makan pagi sangat dibutuhkan oleh tubuh. Terutama bagi mereka yang menjalankan aktivitas di pagi sampai siang hari seperti anak sekolah, karyawan, pengusaha, sampai ibu rumah tangga. Variasi menu masakan bisa menjadi penyemangat sarapan bersama keluarga di rumah. Dengan menyiapkan sarapan di rumah, seorang ibu seakan menyatakan cinta pada keluarganya. Menjaga mereka dari makanan lu…

Ragam lauk-pauk: Sumatra, Aceh, Sumatra Utara & Minangkabau

Masyarakat Sumatra dikenal pandai mengolah bahan baku menjadi lauk-pauk dengan beragam bumbu rempah yang berlimpah, di mana digunakan sebanyak 123 bumbu rempah dalam hidangan khas Sumatra. Jika ditelusuri ke belakang, penggunaan beragam rempah ini tidak lepas dari pengaruh bangsa asing yang dahulu pernah singgah dan berdagang di Sumatra, tepatnya Aceh sebagai pintu perdagangan dunia. Selain re…

Bekalku :Aneka Inspirasi Resep untuk Bekal Anak Sekolah

Membawakan bekal untuk anak-anak ke sekolah merupakan salah satu hal positif yang perlu dibiasakan. Selain untuk memangkas pengeluaran uang jajan anak, ibu juga dapat menjaga anak agar tetap makan makanan sehat. Bagi ibu-ibu yang bekerja resep-resep yang disajikan dalam buku ini juga mudah dipraktikan dan cukup praktis karena tidak membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya. Bekal dengan anek…

Resep masakan favorit generasi milenial

Dunia kuliner memang tidak ada matinya, terus berkembang mengikuti keadaan zaman dan teknologi. Dengan teknologi yang berkembang sekarang ini, jenis-jenis makanan juga turut berkembang. Dari makanan yang tampilannya biasabiasa saja, menjadi makanan yang sedap dan menggugah selera orang yang melihatnya. Padahal bahan baku yang digunakan biasa dan mudah ditemui di berbagai tempat. Lalu apa yang m…

Aneka Resep Keluarga Ibu Sri dari Kue Kering hingga Sambal

Resep dalam buku ini dimulai dengan aneka kue kering, seperti kastengel, nastar, kue kacang, dan putri salju. Selain itu, terdapat aneka cake seperti brudel, chocolate sponge cake, tart kelapa, dan cake marmer. Sebagai variasi aneka snack manis dan asin dijelaskan cara membuatnya, mulai dari panada, lapis cokelat, soes kentang, kue lumpur, arem-arem, brownies, hingga kue donat kentang tanpa tel…

Ragam kudapan Maluku, Sulawesi dan Kalimantan

Dari ketiganya, Sulawesi menunjukkan keunikan karena ragam dan cara pengolahannya yang bervariasi, mulai dari yang sederhana hingga yang rumit. Sedangkan kudapan dari Kalimantan didominasi dari kudapan khas daerah kuliner Banjar. Tidak mengherankan, karena selama ini Suku Banjar memang terkenal dengan wadai 41-nya. Sedangkan di Maluku, kudapan didominasi dengan kudapan manis dengan aroma pala …

Ragam kudapan Jawa

Keunikan dari buku ini dibandingkan dengan buku-buku resep lainnya adalah informasi tentang bahan baku beserta kandungan gizi yang ada di dalamnya. Hal ini membuat pembaca tidak hanya disuguhi dengan ukuran-ukuran bahan dalam membuat satu masakan, tapi juga bisa memikirkan asupan gizi apa yang terkandung dalam satu olahan.

Koleksi Resep Masakan Jawa

Memasak adalah naluri bagi perempuan. Namun di jaman globalisasi ini anak-anak perempuan hampir tidak ada waktu untuk belajar memasak dari ibunya. Sehingga ketika menjadi wanita karier, mandiri atau berumah tangga, akhirnya mereka merasa kesulitan dalam melayani suami dan anggota keluarganya. Bahkan repot melayani diri sendiri. Untuk anda yang ingin memasak dan dimanjakan suami, tidak perlu …

Bumbu, Penyedap, dan Penyerta Masakan Indonesia

Buku tentang bumbu Nusantara masih belum banyak diterbitkan di Indonesia. Sementara itu, kebutuhan masyarakat untuk mendapatkan informasi tentang bumbu dan seluruh pelengkapnya sangat diperlukan, terutama di tengah perkembangan kuliner dewasa ini. Buku ini akan dapat membantu pemerhati dan pelaku kuliner Nusantara memahami mengenai bumbu-bumbu yang selama ini memperkaya kuliner Nusantara. Ditul…

Cake balls

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-2130-00-0

Deskripsi Fisik

IV, 68 hlm. :ilus. ;22 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.8 MAR c

Aneka Masakan Jawa Komplit: Membuat masakan praktis & lezat untuk semua

Buku ini menampilkan jenis-jenis resep masakan tradisional yang tak kalah nikmatnya dengan masakan lainnya. Disamping bahannya murah, juga sangat mudah didapat.

Aneka Resep Masakan Jawa

Buku ini menampilkan jenis-jenis masakan tradisional yang tak kalah nikmatnya dengan masakan lainnya. Disamping bahannya murah, juga sangat mudah didapat.

Aneka Hidangan Lezat Berselera

Buku ini memuat berbagai macam resep jenis makanan dari berbagi daerah di indonesia dan juga dari penjuru dunia. Buku ini disusun dengan secermat mungkin, dengan menggunakan bahasa yang mudah dimengerti dan dipahami, sehingga akan mudah di pelajari dan dipahami.

Aneka sajian Masakan Kuliner

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

128 hlm.; 15,5 x 23,5 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.502 SIT a

Bisnis Siomay & Pangsit (membuat, mengemas, & memasarkan)

Siomay dan pangsit adalah dua jenis makanan yang sudah tidak asing lagi di lidah kita. Bahkan, penjual siomay dan pangsit bisa dengan mudah kita temukan di mana saja. Selain rasanya enak, harga terjangkau, kedua makanan ini juga memiliki isi yang bervariasi. Mulai dari isi daging sapi, daging ayam, sampai daging ikan. Lezat kan? Nah, bagi anda pencinta kedua makanan ini, tidak ada salahnya u…

Aneka Resep Masakan Lengkap

Berbagai macam masakan daerah kami tampilkan dalam buku ini. Khusunya masakan padang. Aroma , bentuk sajian dan rasa lezat masakan Padang sudah terkenal di mana-mana. Dikota besar maupun di kota kecil sudah berderetan rumah makan atau warung padang yang menyajikan masakan khasnya. Alangkah lebih hematnya kantong kita jika dalam keluarga ada yang terampil menyajikan masakan padang.

Masakan Nusantara spesial

Dalam buku ini disajikan beragam resep masakan khas daerah-daerah di Indonesia, lengkap dengan variasinya sehingga masakan dari bahan yang sederhanan dapat tampil lebih membangkitkan selera dan rasa yang lebih lezat. Malahan ada tambahan resep masakan internasional yang populer, berikut resep minuman yang juga spesial.

Koleksi Kue Kering Dan Minuman

Didalam buku ini terdapat puluhan macam koleksi kue kering dan minuman intimewa sehingga memungkinkan anda untuk memilih jenis. Manakah yang disukai dan pantas untuk disajikan, baik untuk keluarga maupun dalam acara pesta.

56 Sambal Favorit Keluarga

Sambal adalah salah satu kekayaan kuliner nusantara. Hidangan apapun akan semakin lengkap jka ditambah sambal yang menggugah selera. Untuk menikmati aneka sambal tersebut, Anda tak perlu keliling nusantara Anda dapat meraciknya sendiri di rumah. Dalam buku ini, terdapat 56 resep sambal khas nusantara seperti sambal rawit, lingkung, andaliman, dan leunca Ada jugaberbagai olahan sambal berbahan …